江西省修水县古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。江西修水当地多为红壤粘土,山清水秀,云缠雾绕,适宜茶树生长。 远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县,占宁红总产量80%。 正如《茶叶全书》所