虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜,其做法简单,用料少,味道独特,是较受欢迎的一道地方特色菜。其实真不是很喜欢吃豆腐,不过这道菜我喜欢,喜欢虾酱的味道,最后的汤汤都能蘸着馒头吃光光,女儿也喜欢这道菜,虾酱的味道真是太棒了。注意不用加盐,因为虾酱本身比较咸,