秘制压肉老板不外传的秘方，卤过的猪头肉、肘子压成块，香而不腻

这一锅几十年的老汤是老板秘不外传的秘方。食客们不远千里就为了尝上这一口，食客们说这样的做法保留了猪肉的香味，又不油腻很健康！