板栗和鸡产生的美味养胃健脾，很适合在冬天来一大碗

红枣枸杞泡水，生姜切片，板栗在热水中闷5分钟去皮去壳凉干，加入1/3的板栗榨成汁，鸡肉切小块，放入料酒，淀粉，搅拌均匀 腌制20分钟。腌制好的鸡肉焯水，去除浮油和杂质。砂锅放入鸡肉，红枣，姜片，花椒粒，板栗，板栗汁，大火烧开 小火慢炖2小时左右。关火前15分钟放枸杞，放入盐调味。