油炸蚂蚱腿,其实是面做的小零食,80、90的农村孩子小时候,家里都穷得吃不起零食,大人们经常会炸蚂蚱腿、焦叶子让孩子解解馋,记忆中最爱吃的零食就是这了,酥酥脆脆好吃的不得了,具体做法,用温糖水和面,也可加鸡蛋,饧20分钟,擀片切短条,油炸至金黄即可出锅,也可继续熬糖稀进行挂霜