1999年春天,护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”。活动,精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞,而新加坡总理,吴作栋参加活动后,当即预定了驴打滚100个送上国宴,精美的北京小吃已登上“大雅之堂”。