大家如果觉得土豆丝切起来比较麻烦的话可以用擦子擦,不过姐姐更喜欢吃切的土豆丝,所以我们家也没有擦子。又或者,觉得早上可能来不急收拾土豆的话,可以提前一天晚上把土豆收拾好放到冰箱里备用就行了。注意煎的时候一定要油少火小,火小是为了让土豆能熟透,达到外酥里嫩的效果。其实很简单的呢。配