抗性淀粉真的可以调节血糖水平吗？

生活越过越好了，在选择大米的时候，大部分人往往会特别留意什么“精制”啊、“优选”啊这样的大米来购买食用。这么挑选实质上并没有任何问题，只是在精制加工还有品种优化了以后，这些大米中的抗性淀粉含量特别特别的低，只有0.5%的样子，所以我们就不难发现了，近几年糖尿病为什么会高发了。