传承千年的美食-“岐山臊子面”家常版

岐山臊子面历史悠久，是陕西关中地区的一种传统特色面食。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的韭菜（蒜苗）、白色的豆腐等等，既好看又好吃。今天做了一个家常改良版。在原有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的基础上味道更加醇厚和回味无穷。