1、豇豆切丁抄水(抄水时锅内放少许盐和油); 2、锅中作油炸香料(葱姜蒜、大料、花椒、桂皮、香叶等),炸好的油倒出部分备用; 3、锅中用剩下的油,炒黄豆酱和一半的牛肉馅; 4、剩余的生肉馅中加入葱花、姜沫、鸡蛋、盐、提前炸好的油,搅拌均匀; 5、将熟肉馅和抄好的豇豆加入鲜肉馅中;