软儿梨以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则会冻结成冰球，然后于温暖处化开，如是反复多次以后，口味则发生明显变化，俗称“出汗”，实际是经反复被冻与解冻后，软儿梨所
