浙江菜的做法教学视频:宁波十大名菜——雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波传统名菜。具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。 主料：大黄鱼(750克) 辅料：冬笋(50克) 腌雪里红(100克) 调料：黄酒(15克) 姜(10克)小葱(20克) 盐(5克)味精(1克) 猪