秋冬季节,晶鱼营养价值高些,正是食用的好季节。秋冬季节鱼类转入越冬,此时的鱼类,脂肪、蛋白质含量比较多,营养价值要比春夏高些,所以秋冬季节吃些晶鱼还是不错的。晶鱼虽然也有养殖的,不过多用动物蛋白饲料,营养相对好些,口感也不错。一般晶鱼比较薄,臀鳍有弧度,而鲳鱼相对较厚,头部也厚,
