两分钟学会做“酸辣蚶肉拌饭”

做法： 1. 制作酱料：生抽酱油，辣椒粉，料酒，米醋，芝麻油按照4:1:1:1:1 的比例混合均匀后，放入半勺蒜末。 2. 煮熟的蚶肉，韭菜（依照个人口味添加）青椒圈等放入酱料中抓拌均匀。 3. 取出2/3的蚶肉备用，剩下的部分同米饭拌匀。