莲花酥是一道苏州市的地方传统名点。形状美观,口味香甜,适宜各式宴会、茶话会及早点等。用富强粉、冻猪大油、豆沙馅、绵白糖为主要食材,加水制作而成的一种食品。制作方法编辑1.皮面:将富强粉500克过罗,倒在案上开个窝。