海参味甘咸,性温,含丰富的钙、磷等矿物质,有滋阴、补血、养胎、利产等功效,猪肉含优质蛋白质,辅助海参成为孕妇滋补佳品,搭配青菜即可增加钙质,又可增加维生素C,使菜品的营养物质更全面,适用于妊娠中后期的孕妇。