1，五花肉切薄片。2，尖椒斜刀切，再搭配两个红尖椒，好看又好吃。3，锅内水烧开，倒入切好的五花肉，大火快速焯水。4，五花肉焯水后，捞出，清水淘洗一遍。5，接着炒锅烧热，倒油。6，五花肉下锅煸炒。7，然后加入葱、姜、蒜炒香。8，紧接着再来1勺料酒，半勺老抽，少许的胡椒粉。9，小火翻
