三七的头数，就是一公斤有多少个，就是多少头，一般质量较好的是20头、40头、60头、80头和120头，也就是一公斤能称20个的称为20头，称40个就是40头；从药理药效和临床观察来看，一般60头比较好一些，价格低廉，疗效较好；三七的人参皂苷主要分布在韧皮部，韧皮部个头越大，相对而
