小圆食记 Menu 对于老饕们来说,吃阳澄湖大闸蟹,品陈年花雕酒,是人生一大乐事。 大闸蟹9母10公说的是阳历时间,其实11月才是吃大闸蟹的黄金时间,无论公蟹母蟹个个膏肥黄满。 美食终需与美酒相配,蟹味美性寒,黄酒性温,温寒相抵便无疾患之虞。黄酒酒味渗透到蟹中,并不会抢去蟹原有