毛家红烧肉的正确打开方式，你以前吃的都弱爆了

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系 毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。 成菜后，色泽金黄，油而不腻。