鱼不煎炸炖煮，教你这种焖制方法，不仅营养不流失，味道鲜美！

主料：草鱼，洋葱; 2、调料：黄灯笼辣椒酱，剁椒酱，蒸鱼豉油，剁椒，料酒; 3、工具：砂锅; 4、步骤： （1）鱼头改刀，鱼肉切成块，放入盆中备用，锅上火烧开后加入少许盐、料酒;烧开后倒入盆中，然后盖盖儿焖一分钟; （2）洋葱改刀后均匀的码在砂锅底部备用，锅上火，热锅凉油放入姜蒜