“虾皮粉丝小白菜”： 主料：虾皮、粉丝、小白菜； 调料：葱姜蒜、盐、味精、鸡精； 步骤： （1）小白菜去根切寸段，然后注意将茎叶分开切好放置，冷水将粉丝泡透至无硬芯，葱姜切米，蒜切片备用； （2）锅上火，加入少许盐和油烧开，先放入小白菜茎，再放入小白菜叶焯烫，微微变色捞出过凉备用
