大鱼教你这样做,脆香好吃,加入它,不仅更入味,营养更易吸收!主料:草鱼; 2、调料:葱,蒜,姜汁,高汤,淀粉,酱油,料酒,醋; 3、步骤: (1)草鱼去皮,切成厚片儿,用料酒、姜汁和盐腌制入味,将腌好的鱼片放入用玉米淀粉、清水、葱姜水和油调成的厚糊中; (2)在油温达到5成热时下