漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。 外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显; 内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香; 叶底肥厚、软亮,红边显现