准备泡好的豆皮，起锅放油（比平时炒菜多放点）放干辣椒花椒炒干后捞出不用，锅内放九九红（辣的火锅底料）炒出红油放两大勺番茄酱翻炒，倒入豆皮加一点水翻炒上色加十三香，烧烤料（或孜然），鸡精，盐，糖，麻油翻炒均匀出锅
