开封菊花，渊远流长。开封种植菊花的记载可以追溯到1600多年前的南北朝。北宋时期，开封菊花就已经驰名全国。到了明清时代，开封养菊之风更盛，清朝乾隆皇帝来开封赏菊时亲赋诗词，留下“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的美句，在开封禹王台，至今还留有乾隆皇帝的咏菊诗碑。现今开封人酷爱养菊的传统习
