四川人吃兔兔，鲜辣咸香真有味！

四川人喜欢吃兔肉是出了名的，其中最辣最重口的莫过于自贡盐帮名菜——仔姜鲜椒兔。这道菜属于鲜辣咸香的味型，其中层次丰富的辣味来自于大量的仔姜、新鲜的小米辣、二荆条青椒、青花椒和四川泡椒，这种层层递进的鲜活味道，让人一吃就停不下来！