川菜何止麻辣！揭秘老成都美食甜皮鸭做法，好吃到飞起！

乐山甜皮鸭，来源于眉山，乐山人称为"卤鸭子"、"油糖鸭"，是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。