具有百年历史年销量过亿的麻婆豆腐 秘制配方被披露

麻婆豆腐的来历相传是这样的。同治元年的一天快打烊的时候，店里来了一大批码头工人，店里的东西已经不多了。陈麻婆急中生智，剁细豆瓣放油锅里炒香，加汤放入切成两厘米见方的豆腐块，配上其他调料，起锅后再洒上一把辣椒面。一盆色鲜味美，麻、辣、烫、酥、嫩、鲜的豆腐就上桌了。这些码头工人都觉得