妈妈的味道之苹果酱。苹果还在成熟的阶段,家里的苹果是要等11月份才成熟,有一些落在地上的苹果扔掉可惜,妈妈想到好方法用来做果酱。而且,做果酱最好用青的苹果,果胶含量更丰富。熬果酱关键是掌握好时间点,火候等,什么时候是熬好了很重要。这个季节除了苹果,还有桃子,无花果等。做好的果酱可