阿胶“身份”复杂，既是食品，又是药品。作为食品时，没有统一标准，大多遵循各企业的自定标准。通过查看多家阿胶糕的生产企业的企业标准，几乎所有的企标中均未规定阿胶含量。 因此，暂不说市面上存在的使用牛、马皮等原料制成假阿胶如何，就连你花费不菲的价格买来的阿胶糕中是否含有阿胶都难以确
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