小贴士 1.蛋清打到湿性发泡,柔软的小弯钩,如果打到干性发泡,卷的时候容易断。 2.画花纹时要慢,不要画太快。 3.烘烤时不要随意打开烤箱门。 4.蛋糕烤不熟的话容易回缩,烤太过火了也会回缩并且卷的时候容易断。 5.如果想要抹奶油再卷起来也是可以哒,这个配方不裹奶油也很好吃。