潮汕名师放大招，你学会了，没准来年的网红月饼就是潮式朥饼

潮式朥饼扬名四海，潮汕人的月饼不叫月饼，叫朥饼，朥即猪油，顾名思义饼皮及饼馅油脂部分有猪油成分。皮用用面粉和麦芽糖、猪油起酥，潮汕朥饼的特色是皮薄香脆，馅厚润滑，千层酥薄皮手触即碎，入口香甜清喉。馅料有绿豆沙、乌豆沙、双拼（芝麻葱油肥肉丁/豆沙）。 俗称绿豆沙朥饼、乌豆沙朥饼、双