客家腊肉的腌制方法及经验，客家腊肉怎么做香味扑鼻

客家腊肉的做法 1. 取农家五花肉，切成条状。 2. 将八角茴香、桂皮捣碎备用。 3. 取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。 4. 依此步骤，将五花肉铺满搪瓷盆，并倒入适量高梁酒驱蚊杀菌。 5. 将五花肉浸泡24小时左右即可。 6. 将五花肉挂于通