酸奶常温或加热营养会降低吗？

“多喝酸奶有益身体健康”的观念可以说深入人心，其中最大的功臣，就是具有益生功能的乳酸菌，那在网络上各种关于酸奶的传言中，有很多都是关于它的，你比如说乳酸菌只能低温生存，所以酸奶必须冷藏保存，否则就会营养流失？事实真如此吗？