风物之旅 中华第一汤包的皮有多靠谱？

#风物之旅#中华第一汤包的精华都在哪儿？都在这靖江汤包的馅儿里。走进南园宾馆，大家一窝蜂挤进了后厨，省级非遗传承人陶晋良，在后厨顺便演示下这能承得住蟹肉汤得皮儿到底有多靠谱，还能吹成气球。这跟北方的包子不同，采用了韧性更好的高精面，这样的面才盛得住蟹黄汤汁，蒸包的时候还不会漏。