鸡蛋别只会炒着吃，这样的做法外焦里嫩，堪称下饭神器

湖南蛋又叫金钱蛋，是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系油炸食品。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮焦脆，里层质嫩，结合辣椒味道，口味层次丰富。