第1集-蔗与糖:从中国糖业发展史追溯了潮糖的源起,讲述了潮汕地区在明清时期种蔗制糖业因何兴起,潮州人又如何发挥自己强大的商人基因,迅速捕获了甘蔗与糖背后的巨大商机,借助潮州地区的海上贸易便利条件,从而形成了土糖、帆船和商帮的神奇组合,造就潮州商帮的财富传奇。