经常在外面吃早餐的朋友会发现，每家早餐店的油条有所不同，有的早餐店是把长长的油条切成两段来出售，而有的早餐店是把油条整根来售卖。早餐店把油条切成两段是为了方便顾客，还是有其他原因呢？ 以前制作油条的时候会食用一种食品添加剂—明矾。可以使面胚起发，形成致密多孔组织，让油条膨松变大
