超下饭的青椒炒排骨

我买的排骨肉有点少大家可以买肉多一点的，可能广东的朋友比较喜欢喝汤所以菜场的排骨都剃得很干净（贵州人住在广东），拿骨头煲汤油少喝起来来比较清爽。排骨里用的是郫县豆瓣酱，没有放盐因为其他的调料混在一起我觉得味道挺足的，自己做的话可以后期尝尝味道再看看要不要放盐。最后一定要留点汤汁来