丝瓜炒肉 - 每天美食 丝瓜是夏天必备的家常菜,主要原料是丝瓜、排骨肉;工艺是炒,制作简单,口味清淡。丝瓜为 葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶 具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。