课堂回顾｜泡芙不难！只需分拆三步，就能吃到的美味甜品

小时候光喜欢吃泡芙，没想到泡芙做起来还真是难度不小。总是遇到各种问题让人头疼，还好有我们@毛衣老师，多年死磕泡芙总结的经验、技巧。一道难题要如何化解？首先你得拆分为三个部分：1.酥皮的制作 2.泡芙的制作 3.卡士达奶油的制作。针对不同的难点，各个击破。