红烧罗氏虾，富含维生素，特别适宜于老年人和儿童食用

一.虾含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等，特别适宜于老年人和儿童食用。 二.制作方法： 1.河虾剪去虾须和脚，洗净捞起，沥干水分备用。 2.将炒锅放于炉上，加入生油，待油烧到八成热时，放入生姜、蒜，爆出香味。 3.将河虾入锅爆至虾壳呈红色时即可。 4.加入料酒、酱油