苦瓜和它搭配，营养丰富，大人孩子都喜欢吃

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦 瓜蛋白质成分及大量维生素C能使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能 加强巨噬能力，苦瓜的新鲜汁液具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。