长方形塔模25*10*2.5cm。 配方适用于8寸塔;6寸塔,所有食材乘以0.6。 1、制作塔皮时,黄油要先充分软化。由于面粉吸水性不同, 面粉的量可以根据实际情况稍作调整,面团太干或太软都会不好操作。剩余的塔皮可以做成小饼干,170度烤15-20分钟。 2、慕斯打发过度,或室温