炒火锅料，熬干锅酱，炼老油必加的一样东西，你知道是什么吗？

糍粑辣椒是四川独具一格的调味品，因形似糍粑而得名。糍粑辣椒在四川辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果。