皖南香肠 最是人间烟火香

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。香肠，一蒸，再切片，配着白米饭，光看那油光的肉片就够让吃货们抓狂了，白米饭准能吃上好几碗。