从口味上讲,金陵红哥龙虾的红乳龙虾、西伺烧烤的红烧龙虾、薛记小马哥的十三香龙虾,尤其是小辣江湖漫水货餐厅的酱香龙虾、智勇新疆餐厅的椒盐孜然龙虾、筷子兄弟的茄汁龙虾等都是口味独特甚至是南京市场唯一的龙虾品种,颇受南京吃货欢迎。