这种水生植物原产欧洲，它的果实营养丰富还具有一定的抗癌作用！

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。