即墨水煎包俗名叫炉包,刚出锅时底面金黄,溢油欲滴,让人看了食欲大开。 炉包是即墨环秀街道胡家村胡姓始祖于明朝所创,距今已有600多年,它的制作技艺目前已经传遍山东半岛地区。 2015年,即墨炉包入选青岛市非物质文化遗产名录。 “即墨每日通”拍摄,即墨大嫚儿编辑。